הסרט הוא על מורגן ספארלוק שיוצא למסע של שלושים יום בעולם המזון המהיר. במשך שלושים יום גזר על עצמו לאכול אך ורק במסעדות מקדונלדס בכל רחבי ארצות הברית, כאחד האדם בן התרבות המערבית בת זמננו. בעזרת המצלמה, הוא מזמין את העולם כולו להצטרף אליו אל הגועל. ספולרוק, בחור צעיר ובריא, יצא אל הדרך כשכל מערכות גופו במצב אופטימלי, וכל בדיקת דם מעוררת קנאה יותר מקודמתה. במילים פשוטות: הלוואי עלינו. אי אפשר היה לצאת לדרך מנקודת מוצא טובה יותר. שלושה רופאים בהם נועץ בדקו כל איבר וכל תפקוד של גופו ואישרו שמצבו הבריאותי ללא דופי. במהלך שלושים יום מתועדים לעילא ולעילא, ספולרוק העלה כשניים עשר קילו, ופיתח כל בעיה בריאותית שניתן לחשוב עליה. הכולסטרול שבגופו הרקיע שחקים. הכבד נהרס כמעט באורח ממאיר. הרופאים הנדהמים הזהירו כי חייו בסכנה. ספולרוק נחלש עד שבקושי הצליח לעלות במדרגות ביתו, ומאדם עירני ופעיל הפך לתפוח אדמה חובש ספה. הוא נתקף דיכאון ותפקודו המיני נפגע קשות. מקץ כשבועיים הוא החל לפתח כאב ראש כרוני, עליו הצליח להתגבר רק בעזרת זלילת המבורגרים נוטפי שמן. במילים אחרות: מזון מקדונלדס גרם לו להתמכרות ממשית, שהריצה אותו לדחוס לתוך גופו עוד ועוד מן הרעל הממכר